|
Griekse Komkommer-yoghurtsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 grote komkommer
zout
1,5 dl Yoghurt
2 teentjes knoflook
1 eetlepel citroensap
1 eetlepel olijfolie
fijn gehakte dille (vers)
peper
olijven
Voorbereiding: Schil de komkommer en rasp de helftboven een zeef. Snijd de andere helft in kleine blokjes en doe deze ook in de zeef. Strooi ruim zout over de komkommer en laat de 30 minuten staan.
Bereidingswijze: Doe de yoghurt in een kom en pers de knoflook erboven uit. Roer het citroensap, de olijfolie, de dille en wat peper door de yoghurt, druk met de bolle kant van een lepel zoveel mogelijk vocht uit de komkommer.
roer de komkommer door de yoghurtsaus.
|
|
|